Charles Baudelaire insegna che “Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere” e da brava veneta capisco perfettamente questa diffidenza. Tuttavia, oggi, sempre più persone scelgono di evitare l’alcol, sia per motivi di salute che per ragioni legate alla fede religiosa. Che ci piaccia o no questo nuovo trend, quando invitiamo ospiti astemi a casa nostra, è essenziale farli sentire accolti e rispettati. Ecco, quindi, alcuni preziosi consigli di galateo su come gestire gli ospiti astemi con stile, senza farli sentire discriminati.

Come preparare un aperitivo analcolico

Quando si tratta di preparare un aperitivo per i nostri ospiti astemi, è importante offrire una varietà di alternative analcoliche che siano tanto accattivanti quanto le opzioni alcoliche. La classica scelta di bibite come coca cola o aranciata può risultare un po’ monotona. Per dare una svolta creativa all’aperitivo, possiamo giocare su alternative come acque aromatizzate e cocktail analcolici.

Le acque aromatizzate si possono preparare facilmente mettendo in infusione ingredienti freschi come agrumi, menta, zenzero o altra frutta e vegetali a scelta. Sono l’alternativa perfetta da offrire a chi normalmente beve solo acqua perché sono gustose e scenografiche.

I soft drink sono adatti a chi ama i succhi di frutta o verdura. Possono essere preparati ispirandosi alle versioni alcoliche o anche sperimentando mix di sapori nuovi, perfetti per stupire i nostri ospiti.

Cosa offrire a tavola in alternativa a vino e birra

Accogliere gli ospiti astemi con cura e rispetto è un segno di galateo moderno. Offrendo alternative analcoliche gustose e di alta qualità, si garantisce che tutti gli ospiti si sentano benvenuti e a loro agio.

Cominciamo da una cura sull’apparecchiatura che non crei discriminazione.  A meno che non si tratti di bambini, è giusto porre in tavola i calici da vino anche per chi non beve alcolici. Inoltre, bando alla sciatteria: i soft drink devono essere presentati in caraffe eleganti, lasciando in cucina le confezioni originali.

Il succo di mela (esiste anche frizzante) può sostituire il vino bianco, mentre i succhi di frutti rossi (che a volte vengono mixati con estratto di barbabietola) sono ottimi per sostituire i vini rossi. Un’alternativa , sofisticata è anche il ginger ale, poco diffuso in Italia ma sempre più apprezzato. In alcuni paesi, è possibile trovare anche tè freddi gasati, un’opzione sorprendentemente piacevole per chiunque ami una bevanda rinfrescante e leggermente frizzante.

Alternative analcoliche per i brindisi

Abbiamo parlato del brindisi perfetto qui. In questo articolo aggiungiamo solo una piccola nota per gli ospiti astemi. Inutile dire che, soprattutto nelle grandi occasioni, quando arriva il momento dei brindisi, è importante avere a disposizione un’alternativa all’alcool.

Il prosecco analcolico è una scelta comune, ma una valida alternativa potrebbe essere anche il succo di mela frizzante. Questa bevanda offre una piacevole effervescenza e un sapore dolce e rinfrescante che può facilmente sostituire uno spumante tradizionale.

In sintesi, cosa contenga il bicchiere non è fondamentale, quello che importa è evitare di discriminare chi non beve alcolici. Dopotutto si tratta di un rito beneaugurante quindi è il momento giusto per mettere da parte possibili convinzioni e credenze popolari.

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